Es ist wieder Zeit zu backen! Diesen Beitrag hole ich aus dem dunklen Archiv vergangener Blogger-Tage, denn er ist so aktuell wie eh und je und gerade dieses Jahr haben sich einige dieser Tricks wieder bewährt. Wer es nicht mitbekommen hat: Dem seltsamen Jahr 2020…

Während ich Hanni und meine Portugal-Reise nocheinmal im Gedanken durchwanderte, erinnerte ich mich vor allem an einen bestimmten Orangenkuchen. Überhaupt gab es in Portugal sehr viel Kuchen, vor allem den einfachen, aber leckeren Rührkuchen, der zum Frühstück gereicht wurde. Doch mit Abstand war der Orangenkuchen…

Zimtsterne: Zimtsterne gehören zu meinen Lieblingsplätzchen. So weit ich mich erinnern kann, gab es in meiner Kindheit selten welche. Denn wie man mir immer sagte sind Zimsterne schwierig zu machen. Klebrig und eine riesen Sauerei. Zeitaufwendig und mühselig. Daher habe ich auch nie zuvor Zimtsterne…

Vanillekipferl: Ich habe lange nachgedacht, welches Plätzchenrezept ich euch zuerst vorstellen werde. Ich backe im Großen und Ganzen jedes Jahr die gleichen Sorten. Die Sorten die schon meine Mama gemacht hat. Diese schmecken nach Kindheit und Geborgenheit. Nach Weihnachten wie es früher war, mit all…

Apfel-Haferflocken-Kekse: Der Oat-ober geht weiter. <3 Ich habe Urlaub und genieße das trübe Oktoberwetter in vollen Zügen. Mit Tee und guter Lektüre, Kerzen und gutem Essen. Damit es zum Tee was leckeres und gesundes zu Naschen gibt, habe ich heute Morgen diese saftigen Apfel-Oat-Cookies gebacken.…