Süsser Couscous

Süsser Couscous

Süßer Couscous: Es heißt ja so  schön jeder Tag ist eine neue Chance. Für mich ist es eine neue Chance für eine gesündere Ernährung. Gestern fing alles gut an mit Eiweißshake und Abends Salat. Lecker wars <3 Am Abend bin ich dann in meine Gewohnheiten zurückgefallen und habe während der stressigen Arbeit mal wieder zu Gummibärchen gegriffen. Das tue ich, obwohl ich mir schon beim Essen denke, dass es eigentlich gar nicht schmeckt. Ganz schön dumm, aber das Gewohnheitsmonster ist groß. Es ist eben nicht jeder Tag gleich gut und das Leben nicht instafekt (instagram-perfekt). Nun habe ich heute wieder Spätschicht und werde mir noch was überlegen wie ich dem Stress-Ess-Monster Herr werden kann. Erst einmal Frühstück, dann sehe ich weiter. Heute gibt es süßer Couscous mit Lebkuchengewürz, passed zum Herbstbeginn.

Das Frühstück ist leicht abzuwandeln und ein echter Dauerrenner. Sehr lecker ist es mit Banane und Kakao oder mit weichen, warmen Äpfeln und einer Extraportion Zimt. Lasst es euch schmecken!

Süßer Couscous

22. September 2016
: 1 Portion
: 15 min
: very easy

Schnelles und einfaches Frühstück für die kalte Jahreszeit.

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Ingredients
  • 3-4EL Couscous
  • getrocknete Früchte
  • 20g Eiweisspulver (neutral)
  • Lebkuchengewürz
  • Honig
  • Wasser
  • 1 frische Feige
Directions
  • Step 1 Wasser im Wasserkocher zum kochen bringen.
  • Step 2 Getrocknete Früchte (z.B. Datteln und Äpfel) in kleine Würfel schneiden.
  • Step 3 Couscous, getrocknete Früchte, Gewürz und Eiweisspulver in einer Schüssel vermengen. Ich verzichte hier auf Milch und nehme dafür etwas Eiweißpulver für einen cremigeren Geschmack. Man kann es selbstverständlich auch weg lassen.
  • Step 4 Der Honig ist optional, wer es in der Früh ein wenig süßer mag.
  • Step 5 Mit dem heißen Wasser aufgießen. Verrühren und ca. 10 Minute quellen lassen.
  • Step 6 Die Feige in dünne Scheiben schneiden und damit den Brei garnieren.

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